Вкусным символом Томска стала уха

В ходе опроса на портале МО «Город Томск» более 25% участников голосования выбрали это блюдо в качестве вкусного символа Томска.

На гастрономическом фестивале «Вкусное местное», который будет проходить в День томича перед зданием СФТИ, грандиозную томскую уху из продукции Колпашевского рыбозавода сварят повара студии вкуса «ЛОФТ». Особенный рецепт из 5 видов рыбы символизирует пятилетие фестиваля.

На фестивале «Вкусное местное» томичей также ждёт насыщенная «кулинарная» программа: 7 сентября в течение всего дня будут идти мастер-классы от ведущих поваров лучших ресторанов и кафе города – они будут готовить из местных продуктов удивительные блюда с сибирским колоритом.

Зрители смогут не только увидеть на большом экране все детали приготовления, но и попробовать эти блюда. На главной кухне праздника приготовят блины из кабачков, сибирские стейки, удивительные кейкпопсы и фееричное фламбэ.

Ярким финалом станет кулинарный баттл двух поваров, которым на время нужно будет приготовить блюдо из одинакового набора продуктов. Победит тот, за кого проголосует большинство зрителей.

Также будут установлены 5 новых гастрономических рекордов фестиваля «Вкусное Местное».

С подробной программой и картой празднования Дня томича, а также информацией об изменении движения транспорта можно ознакомиться по ссылке.

Источник: http://admin.tomsk.ru/db3/docs/2019090312